MAP verpakken brengt verschillende voordelen met zich mee
Verschillende bedrijven maken gebruik van MAP verpakken. MAP staat voor Modified Atmosphere Packaging. Dit is het verpakken onder een beschermende atmosfeer. MAP verpakken heeft een belangrijk doel: het verlengen van de houdbaarheid van een product, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit van het product. De kwaliteit kan hierbij gewaarborgd worden door goed in te spelen op de chemische en fysische processen. Naast deze eerdergenoemde positieve eigenschappen, kent MAP verpakken nog meer voordelen. Zo is het toevoegen van kleur-, geur-, smaak- en conserveringsmiddelen niet meer nodig, MAP verpakken zorgt ervoor dat al deze elementen goed behouden worden. Tevens zorgt MAP verpakken voor het kleurbehoud van de producten, dit maakt de producten aantrekkelijker voor klanten. Ten slotte maakt MAP verpakken het mogelijk om versproducten over langere afstanden te vervoeren.
Wat kan je bij MAP verpakken verwachten?
MAP verpakken wordt veel ingezet door veel bedrijven voor verschillende producten. Denk aan versproducten zoals vlees en kant en klare maaltijden. Deze producten kunnen niet gevacumeerd worden, daardoor is het verpakken en vers houden van deze producten erg lastig. Bij MAP verpakken wordt de verpakking gevuld met een gasmengel. Dit gasmengsel kan bestaan uit koolstofdioxide, zuurstof en stikstof. Het type gasmengsel hangt af van het type product dat verpakt moet worden. Ieder gasmengsel heeft namelijk zijn eigen uitwerking op het te verpakken product. Het belangrijkste gas dat gebruikt wordt bij MAP verpakken is koolstofdioxide, omdat dit de PH-waarde van het product verlaagt. Daarmee verandert koolstofdioxide ook de functie en doorlaatbaarheid van het product. Ben je geïnteresseerd in MAP verpakken? Vraag je jezelf af welk gasmengsel het beste bij jouw producten past? Informeer je dan bij een gasspecialist. De gasspecialist beschikt over de juiste expertise op het gebied van MAP verpakken. Tevens kan hij jou voorzien van de juiste informatie en tips.